Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка-гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка-гриль

Куриная грудка (филе) (Жарка) 143 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Приправа для птицы 1 г
Соевый Соус [Heinz] 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка-гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 34 г 76 г 44.7% 22.3% 224 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.2% 949 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4233 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.23 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.9% 1731 г
Витамин В4, холин 117.71 мг 500 мг 23.5% 11.7% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 2.138 мг 5 мг 42.8% 21.3% 234 г
Витамин В6, пиридоксин 1.182 мг 2 мг 59.1% 29.4% 169 г
Витамин В9, фолаты 15.785 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2534 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.134 мг 15 мг 14.2% 7.1% 703 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3.4% 1463 г
Витамин РР, НЭ 11.0314 мг 20 мг 55.2% 27.5% 181 г
Ниацин 15.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.26 мг 2500 мг 17.2% 8.6% 582 г
Кальций, Ca 31.48 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3177 г
Магний, Mg 126.54 мг 400 мг 31.6% 15.7% 316 г
Натрий, Na 473.42 мг 1300 мг 36.4% 18.1% 275 г
Сера, S 324.75 мг 1000 мг 32.5% 16.2% 308 г
Фосфор, P 247.4 мг 800 мг 30.9% 15.4% 323 г
Хлор, Cl 707.01 мг 2300 мг 30.7% 15.3% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.53 мг 18 мг 14.1% 7% 711 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1748 г
Кобальт, Co 13.02 мкг 10 мкг 130.2% 64.9% 77 г
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Медь, Cu 128.29 мкг 1000 мкг 12.8% 6.4% 779 г
Молибден, Mo 16.83 мкг 70 мкг 24% 12% 416 г
Селен, Se 32.7 мкг 55 мкг 59.5% 29.6% 168 г
Фтор, F 185.92 мкг 4000 мкг 4.6% 2.3% 2151 г
Хром, Cr 35.75 мкг 50 мкг 71.5% 35.6% 140 г
Цинк, Zn 1.9126 мг 12 мг 15.9% 7.9% 627 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.603 г ~
Валин 1.859 г ~
Гистидин* 1.888 г ~
Изолейцин 1.616 г ~
Лейцин 2.831 г ~
Лизин 3.775 г ~
Метионин 0.644 г ~
Метионин + Цистеин 1.244 г ~
Треонин 1.587 г ~
Триптофан 0.543 г ~
Фенилаланин 1.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.859 г ~
Аспарагиновая кислота 2.774 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 1.316 г ~
Глутаминовая кислота 4.047 г ~
Пролин 1.444 г ~
Серин 1.444 г ~
Тирозин 1.287 г ~
Цистеин 0.615 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.25 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.296 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Грудка-гриль составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».