Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой и горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и горохом

Пекинская капуста 84 г
Огурец грунтовый 154 г
Горошек зеленый. Консервы 135 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и горохом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.8% 2533 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.8% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4% 6257 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27.6% 909 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.8% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 15.1% 1673 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.199 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 8.3% 3067 г
Лютеин + Зеаксантин 9.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 10.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 13.1% 1935 г
Витамин В4, холин 39.69 мг 500 мг 7.9% 19.8% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 15.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 13.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 21.81 мкг 400 мкг 5.5% 13.8% 1834 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 5.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 12.19 мг 90 мг 13.5% 33.9% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 6.5% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 3.3% 7653 г
Витамин Н, биотин 3.218 мкг 50 мкг 6.4% 16.1% 1554 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 41.5% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.8779 мг 20 мг 4.4% 11.1% 2278 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.91 мг 2500 мг 5.9% 14.8% 1702 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 9.3% 2731 г
Кремний, Si 23.285 мг 30 мг 77.6% 195% 129 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 10.1% 2530 г
Натрий, Na 135.59 мг 1300 мг 10.4% 26.1% 959 г
Сера, S 34.92 мг 1000 мг 3.5% 8.8% 2864 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 20.1% 1254 г
Хлор, Cl 34.33 мг 2300 мг 1.5% 3.8% 6700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 7.24 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 11.3% 2244 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 6.3% 4054 г
Кобальт, Co 2.164 мкг 10 мкг 21.6% 54.3% 462 г
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 21.4% 1172 г
Медь, Cu 94.96 мкг 1000 мкг 9.5% 23.9% 1053 г
Молибден, Mo 5.134 мкг 70 мкг 7.3% 18.3% 1363 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 4.62 мкг 55 мкг 8.4% 21.1% 1190 г
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 28189 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 15.6% 1623 г
Цинк, Zn 0.4639 мг 12 мг 3.9% 9.8% 2587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и горохом составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».