| Капуста краснокочанная | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь | 10 г |
| Капуста белокочанная | 25 г |
| Подсолнечное масло | 0.5 г |
| Уксус столовый 9% | 0.5 г |
| Сахар песок | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.3% | 6909 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 7.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 30.4% | 1000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.3 мкг | 900 мкг | 24.6% | 74.8% | 407 г |
| бета Каротин | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 81.2% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 14.8 мг | 500 мг | 3% | 9.1% | 3378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 14.3% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 28.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.55 мкг | 400 мкг | 4.6% | 14% | 2156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56 мг | 90 мг | 62.2% | 189.1% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 7.6% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 1.949 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11.9% | 2565 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 155.9% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.676 мг | 20 мг | 3.4% | 10.3% | 2959 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.39 мг | 2500 мг | 12% | 36.5% | 835 г |
| Кальций, Ca | 55.28 мг | 1000 мг | 5.5% | 16.7% | 1809 г |
| Кремний, Si | 34.1 мг | 30 мг | 113.7% | 345.6% | 88 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 14.6% | 2076 г |
| Натрий, Na | 395.39 мг | 1300 мг | 30.4% | 92.4% | 329 г |
| Сера, S | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.4% | 4708 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 13.7% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 614.05 мг | 2300 мг | 26.7% | 81.2% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 11.2% | 2736 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.141 мкг | 10 мкг | 11.4% | 34.7% | 876 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 34% | 891 г |
| Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.8% | 2381 г |
| Молибден, Mo | 5.656 мкг | 70 мкг | 8.1% | 24.6% | 1238 г |
| Никель, Ni | 7.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.477 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.7% | 11530 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 38760 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 10.3% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.2997 мг | 12 мг | 2.5% | 7.6% | 4004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной и белокачанной капусты составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».