Мой здоровый рацион

Рецепт Камамбер в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камамбер в духовке

Камамбер 22% 150 г
Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) 200 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 200 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камамбер в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.2% 916 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.9% 602 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.8% 986 г
Углеводы (общие) 21.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 4.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 4.8% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.5% 1374 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 76.814 мкг 400 мкг 19.2% 9.2% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22388 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9044 мг 20 мг 9.5% 4.5% 1050 г
Бетаин 20.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.56 мг 2500 мг 2% 1% 5044 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6010 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3646 г
Натрий, Na 254.87 мг 1300 мг 19.6% 9.3% 510 г
Сера, S 46.02 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2173 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 2.7% 1794 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 3.6% 1314 г
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 4.8% 986 г
Медь, Cu 53.1 мкг 1000 мкг 5.3% 2.5% 1883 г
Селен, Se 10.513 мкг 55 мкг 19.1% 9.1% 523 г
Цинк, Zn 0.3717 мг 12 мг 3.1% 1.5% 3228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Камамбер в духовке составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».