Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 3 С0
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Брокколи (Запекание) 87 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 19.8% 322 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.4% 862 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 5.3% 1200 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 1.849 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.2% 1017 г
Витамин В4, холин 113.63 мг 500 мг 22.7% 14.5% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 1.456 мг 5 мг 29.1% 18.5% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 19.9% 320 г
Витамин В9, фолаты 10.014 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3994 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 8% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.9% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 2.7% 2318 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.935 мкг 50 мкг 7.9% 5% 1271 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 7.1012 мг 20 мг 35.5% 22.6% 282 г
Ниацин 8.585 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.22 мг 2500 мг 11.8% 7.5% 850 г
Кальций, Ca 112.92 мг 1000 мг 11.3% 7.2% 886 г
Кремний, Si 4.963 мг 30 мг 16.5% 10.5% 604 г
Магний, Mg 78.28 мг 400 мг 19.6% 12.5% 511 г
Натрий, Na 173.4 мг 1300 мг 13.3% 8.5% 750 г
Сера, S 235.85 мг 1000 мг 23.6% 15% 424 г
Фосфор, P 225.8 мг 800 мг 28.2% 18% 354 г
Хлор, Cl 243.82 мг 2300 мг 10.6% 6.8% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 6% 1066 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2193 г
Кобальт, Co 9.042 мкг 10 мкг 90.4% 57.6% 111 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4598 г
Медь, Cu 92.64 мкг 1000 мкг 9.3% 5.9% 1079 г
Молибден, Mo 9.954 мкг 70 мкг 14.2% 9.1% 703 г
Никель, Ni 0.547 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Селен, Se 20.841 мкг 55 мкг 37.9% 24.2% 264 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 113.16 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3535 г
Хром, Cr 20.59 мкг 50 мкг 41.2% 26.3% 243 г
Цинк, Zn 1.7574 мг 12 мг 14.6% 9.3% 683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аргинин* 1.641 г ~
Валин 1.258 г ~
Гистидин* 1.191 г ~
Изолейцин 1.073 г ~
Лейцин 1.902 г ~
Лизин 2.399 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.389 г ~
Фенилаланин 1.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.915 г ~
Заменимые аминокислоты 1.383 г ~
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.816 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.917 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.895 г ~
Цистеин 0.387 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.968 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с брокколи составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».