| Палтус белокорый | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.5% | 563 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.6% | 471 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.6 мкг | 900 мкг | 33.1% | 19.5% | 302 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 14.2% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 43.31 мг | 500 мг | 8.7% | 5.1% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.2% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 7.8% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.734 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.723 мкг | 3 мкг | 24.1% | 14.2% | 415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.654 мкг | 10 мкг | 146.5% | 86.3% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.351 мг | 15 мг | 15.7% | 9.3% | 638 г |
| Витамин Н, биотин | 2.051 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2438 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.927 мг | 20 мг | 19.6% | 11.5% | 509 г |
| Ниацин | 1.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.32 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.2% | 822 г |
| Кальций, Ca | 143.99 мг | 1000 мг | 14.4% | 8.5% | 694 г |
| Кремний, Si | 2.813 мг | 30 мг | 9.4% | 5.5% | 1066 г |
| Магний, Mg | 44.33 мг | 400 мг | 11.1% | 6.5% | 902 г |
| Натрий, Na | 359.53 мг | 1300 мг | 27.7% | 16.3% | 362 г |
| Сера, S | 140.59 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.3% | 711 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 14.8% | 397 г |
| Хлор, Cl | 604.82 мг | 2300 мг | 26.3% | 15.5% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2795 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.8% | 1214 г |
| Литий, Li | 0.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3831 г |
| Медь, Cu | 47.35 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.8% | 2112 г |
| Молибден, Mo | 5.626 мкг | 70 мкг | 8% | 4.7% | 1244 г |
| Никель, Ni | 3.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.787 мкг | 55 мкг | 52.3% | 30.8% | 191 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 238.52 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.5% | 1677 г |
| Хром, Cr | 29.94 мкг | 50 мкг | 59.9% | 35.3% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.9105 мг | 12 мг | 7.6% | 4.5% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 26.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.613 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус с овощами составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».