| Мясо кролика | 1120 г |
| Лук репчатый | 392 г |
| Сметана 20% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 73 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.6% | 608 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.8% | 496 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.1% | 1883 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 76.09 мг | 500 мг | 15.2% | 8.9% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 8.8% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.518 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.402 мкг | 3 мкг | 80.1% | 46.8% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5316 мг | 20 мг | 32.7% | 19.1% | 306 г |
| Ниацин | 3.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.74 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.7% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 37.65 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2656 г |
| Кремний, Si | 1.073 мг | 30 мг | 3.6% | 2.1% | 2796 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2172 г |
| Натрий, Na | 39.65 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3279 г |
| Сера, S | 140.62 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.2% | 711 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 9.5% | 617 г |
| Хлор, Cl | 64.94 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.001 мг | 18 мг | 11.1% | 6.5% | 900 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 9.705 мкг | 10 мкг | 97.1% | 56.8% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2841 г |
| Медь, Cu | 93.74 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.5% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 4.027 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.4% | 1738 г |
| Никель, Ni | 0.637 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13614 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8069 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.4% | 916 г |
| Цинк, Zn | 1.4783 мг | 12 мг | 12.3% | 7.2% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.026 г | min 16.8 г | 24% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик по домашнему составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».