| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 676 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 23 г |
| Молоко цельное 3,4-6% | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.8% | 3619 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.9% | 870 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2543 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.7% | 5660 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 8.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 41.51 мг | 500 мг | 8.3% | 17.3% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 5.6% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 12.5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.369 мкг | 400 мкг | 15.6% | 32.4% | 641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.54 мг | 90 мг | 52.8% | 109.8% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13889 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 25.6% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4264 мг | 20 мг | 2.1% | 4.4% | 4690 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.01 мг | 2500 мг | 7.7% | 16% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 30.01 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3332 г |
| Магний, Mg | 13.51 мг | 400 мг | 3.4% | 7.1% | 2961 г |
| Натрий, Na | 136.77 мг | 1300 мг | 10.5% | 21.8% | 951 г |
| Сера, S | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4558 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 9.4% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 174.03 мг | 2300 мг | 7.6% | 15.8% | 1322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 7.3% | 2894 г |
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.2236 мг | 2 мг | 11.2% | 23.3% | 894 г |
| Медь, Cu | 33.91 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.1% | 2949 г |
| Молибден, Mo | 2.622 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.7% | 2670 г |
| Селен, Se | 0.822 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.1% | 6691 г |
| Фтор, F | 144.19 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 7.5% | 2774 г |
| Цинк, Zn | 0.1788 мг | 12 мг | 1.5% | 3.1% | 6711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты (ольчик @) составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».