Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия под шубой

Скумбрия дальневосточная в масле, консервы 200 г
Картофель 250 г
Яйцо куриное 150 г
Морковь 300 г
Свекла 250 г
Майонез 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.1% 1310 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.1% 509 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 515.3 мкг 900 мкг 57.3% 38.2% 175 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 2.829 мг 5 мг 56.6% 37.7% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В4, холин 47.9 мг 500 мг 9.6% 6.4% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.398 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5407 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 5.2% 1280 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.126 мг 15 мг 20.8% 13.9% 480 г
Витамин Н, биотин 3.484 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1435 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.7089 мг 20 мг 13.5% 9% 738 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.72 мг 2500 мг 10.7% 7.1% 930 г
Кальций, Ca 30.84 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3243 г
Кремний, Si 31.055 мг 30 мг 103.5% 69% 97 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1535 г
Натрий, Na 184.17 мг 1300 мг 14.2% 9.5% 706 г
Сера, S 63.21 мг 1000 мг 6.3% 4.2% 1582 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 8.3% 800 г
Хлор, Cl 264.83 мг 2300 мг 11.5% 7.7% 868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.9 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 65.98 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1377 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2344 г
Кобальт, Co 3.409 мкг 10 мкг 34.1% 22.7% 293 г
Литий, Li 28.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 7.1% 931 г
Медь, Cu 85.93 мкг 1000 мкг 8.6% 5.7% 1164 г
Молибден, Mo 9.283 мкг 70 мкг 13.3% 8.9% 754 г
Никель, Ni 5.117 мкг ~
Рубидий, Rb 191.6 мкг ~
Селен, Se 3.81 мкг 55 мкг 6.9% 4.6% 1444 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Фтор, F 30.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13298 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 9.5% 699 г
Цинк, Zn 0.4292 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2796 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия под шубой составляет 150,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (150.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов