Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная печень вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная печень вареная

Печень куриная (Варка) 800 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная печень вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 21.6% 274 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.2% 949 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10971.4 мкг 900 мкг 1219% 723.4% 8 г
Ретинол 10.971 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.2% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 15.1% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 2.24 мг 1.8 мг 124.4% 73.8% 80 г
Витамин В4, холин 195.5 мг 500 мг 39.1% 23.2% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 6.648 мг 5 мг 133% 78.9% 75 г
Витамин В6, пиридоксин 0.686 мг 2 мг 34.3% 20.4% 292 г
Витамин В12, кобаламин 22.491 мкг 3 мкг 749.7% 444.9% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 19.05 мг 90 мг 21.2% 12.6% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2131 г
Витамин РР, НЭ 12.2392 мг 20 мг 61.2% 36.3% 163 г
Ниацин 9.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.23 мг 2500 мг 10.6% 6.3% 946 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4299 г
Магний, Mg 29.48 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1357 г
Натрий, Na 18.69 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 6956 г
Сера, S 277.68 мг 1000 мг 27.8% 16.5% 360 г
Фосфор, P 273.7 мг 800 мг 34.2% 20.3% 292 г
Хлор, Cl 1.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 172932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.734 мг 18 мг 109.6% 65% 91 г
Кобальт, Co 16.914 мкг 10 мкг 169.1% 100.4% 59 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 4.5% 1318 г
Медь, Cu 481.64 мкг 1000 мкг 48.2% 28.6% 208 г
Молибден, Mo 28.922 мкг 70 мкг 41.3% 24.5% 242 г
Селен, Se 67.398 мкг 55 мкг 122.5% 72.7% 82 г
Фтор, F 95.24 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4200 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 5% 1176 г
Цинк, Zn 8.227 мг 12 мг 68.6% 40.7% 146 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.539 г ~
Валин 1.92 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 1.432 г ~
Лейцин 2.941 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.64 г ~
Метионин + Цистеин 1.006 г ~
Треонин 1.097 г ~
Триптофан 0.61 г ~
Фенилаланин 1.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.21 г ~
Аспарагиновая кислота 2.85 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 1.63 г ~
Глутаминовая кислота 4.236 г ~
Пролин 1.539 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 1.021 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.183 г ~

Энергетическая ценность Куриная печень вареная составляет 168,5 кКал.

  • Порция = 105 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок