| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 19 г |
| Вода | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 15.1% | 373 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11858.5 мкг | 900 мкг | 1317.6% | 742.3% | 8 г |
| Ретинол | 11.858 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 18.8% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.08 мг | 1.8 мг | 115.6% | 65.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 193.44 мг | 500 мг | 38.7% | 21.8% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.172 мг | 5 мг | 123.4% | 69.5% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.906 мг | 2 мг | 45.3% | 25.5% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.346 мкг | 400 мкг | 59.6% | 33.6% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.383 мкг | 3 мкг | 546.1% | 307.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.03 мг | 90 мг | 28.9% | 16.3% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.453 мг | 15 мг | 16.4% | 9.2% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3126 мг | 20 мг | 66.6% | 37.5% | 150 г |
| Ниацин | 9.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.21 мг | 2500 мг | 12.4% | 7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4407 г |
| Кремний, Si | 0.662 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4532 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 3.7% | 1516 г |
| Натрий, Na | 261.75 мг | 1300 мг | 20.1% | 11.3% | 497 г |
| Сера, S | 211.14 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.9% | 474 г |
| Фосфор, P | 274.9 мг | 800 мг | 34.4% | 19.4% | 291 г |
| Хлор, Cl | 239.57 мг | 2300 мг | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.448 мг | 18 мг | 96.9% | 54.6% | 103 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 15.543 мкг | 10 мкг | 155.4% | 87.5% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 9.7% | 578 г |
| Медь, Cu | 393.89 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 22.2% | 254 г |
| Молибден, Mo | 58.126 мкг | 70 мкг | 83% | 46.8% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.019 мкг | 55 мкг | 98.2% | 55.3% | 102 г |
| Фтор, F | 27.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14373 г |
| Хром, Cr | 9.16 мкг | 50 мкг | 18.3% | 10.3% | 546 г |
| Цинк, Zn | 6.6367 мг | 12 мг | 55.3% | 31.2% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.914 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.776 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 349.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.612 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».