Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы из свинного фарша с яйцом и сыром запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы из свинного фарша с яйцом и сыром запеченые

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 650 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 52 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Вода 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы из свинного фарша с яйцом и сыром запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 10.2% 369 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 12.6% 298 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4194 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 4% 938 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5882 г
бета Криптоксантин 15.868 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 7.8% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 9% 417 г
Витамин В4, холин 121.84 мг 500 мг 24.4% 9.2% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 7.1% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 9.8% 385 г
Витамин В9, фолаты 7.734 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 11% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 3.6% 1031 г
Витамин D3, холекальциферол 0.33 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 2% 1882 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 5.686 мкг 50 мкг 11.4% 4.3% 879 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.5509 мг 20 мг 32.8% 12.3% 305 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 4.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.39 мг 2500 мг 11% 4.1% 911 г
Кальций, Ca 106.27 мг 1000 мг 10.6% 4% 941 г
Кремний, Si 0.363 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8264 г
Магний, Mg 24.18 мг 400 мг 6% 2.3% 1654 г
Натрий, Na 427.44 мг 1300 мг 32.9% 12.4% 304 г
Сера, S 218.23 мг 1000 мг 21.8% 8.2% 458 г
Фосфор, P 239.8 мг 800 мг 30% 11.3% 334 г
Хлор, Cl 565.78 мг 2300 мг 24.6% 9.3% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 3.7% 1009 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2538 г
Кобальт, Co 2.842 мкг 10 мкг 28.4% 10.7% 352 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2103 г
Медь, Cu 67.02 мкг 1000 мкг 6.7% 2.5% 1492 г
Молибден, Mo 3.335 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2099 г
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 34.655 мкг 55 мкг 63% 23.7% 159 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17160 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3704 г
Цинк, Zn 2.2327 мг 12 мг 18.6% 7% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.393 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 1.084 г ~
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.439 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.543 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.201 г min 16.8 г 42.9% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.639 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.59 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.071 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.102 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Зразы из свинного фарша с яйцом и сыром запеченые составляет 265,8 кКал.

  • Порция = 99 гр (263.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок