Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон овощной

Вода, бутилированная, в общем 2500 ml
Лук репчатый, вареный, с солью 1.3 large
Морковь отварная по 2-40 145 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Варка без слива) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Зира, семена 1 tsp, whole
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 6.9 ккал 1684 ккал 0.4% 5.8% 24406 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 5.8% 25333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 8.7% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 14.5% 10000 г
Вода 97.8 г 2273 г 4.3% 62.3% 2324 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 163.8% 888 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 176.8% 822 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 7.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 4.3% 30000 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 2.9% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 4.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 13% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.921 мкг 400 мкг 0.2% 2.9% 43431 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 8.7% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 2.9% 51724 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 1.4% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1004 мг 20 мг 0.5% 7.2% 19920 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.72 мг 2500 мг 0.9% 13% 10540 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 23.2% 6293 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 1.4% 111111 г
Магний, Mg 4.97 мг 400 мг 1.2% 17.4% 8048 г
Натрий, Na 84.41 мг 1300 мг 6.5% 94.2% 1540 г
Сера, S 2.36 мг 1000 мг 0.2% 2.9% 42373 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 13% 11765 г
Хлор, Cl 104.62 мг 2300 мг 4.5% 65.2% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.127 мг 18 мг 0.7% 10.1% 14173 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 1.4% 136364 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 26.1% 5618 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 17.4% 8032 г
Медь, Cu 13.81 мкг 1000 мкг 1.4% 20.3% 7241 г
Молибден, Mo 0.458 мкг 70 мкг 0.7% 10.1% 15284 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 7.2% 21236 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 11.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.0347 мг 12 мг 0.3% 4.3% 34582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бульон овощной составляет 6,9 кКал.

  • Порция = 261 гр (18 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».