| Хек (Жарка) | 1190 г |
| Меланж | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.8% | 455 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 32.27 мг | 500 мг | 6.5% | 4.7% | 1549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.585 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.867 мкг | 3 мкг | 62.2% | 44.7% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 5.8% | 1227 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.674 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.2% | 1361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3458 мг | 20 мг | 21.7% | 15.6% | 460 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.54 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.8% | 921 г |
| Кальций, Ca | 156.55 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.3% | 639 г |
| Магний, Mg | 32.72 мг | 400 мг | 8.2% | 5.9% | 1222 г |
| Натрий, Na | 877.35 мг | 1300 мг | 67.5% | 48.5% | 148 г |
| Сера, S | 200.25 мг | 1000 мг | 20% | 14.4% | 499 г |
| Фосфор, P | 275.2 мг | 800 мг | 34.4% | 24.7% | 291 г |
| Хлор, Cl | 1382.23 мг | 2300 мг | 60.1% | 43.2% | 166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 4% | 1815 г |
| Йод, I | 117.68 мкг | 150 мкг | 78.5% | 56.4% | 127 г |
| Кобальт, Co | 15.89 мкг | 10 мкг | 158.9% | 114.2% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Медь, Cu | 121.09 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Молибден, Mo | 5.605 мкг | 70 мкг | 8% | 5.7% | 1249 г |
| Никель, Ni | 5.042 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.48 мкг | 55 мкг | 10% | 7.2% | 1004 г |
| Фтор, F | 510.97 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 9.2% | 783 г |
| Хром, Cr | 40.1 мкг | 50 мкг | 80.2% | 57.6% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.2188 мг | 12 мг | 10.2% | 7.3% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | min 16.8 г | 14.1% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в сыре составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».