| Свинина, тазобедренная часть (На пару) | 628 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 1543 г |
| Оленина 1 кат. (Тушение) | 917 г |
| Лук репчатый (На пару) | 636 г |
| Чеснок (На пару) | 20 г |
| Капуста белокочанная (На пару) | 398 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 105 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.4% | 466 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.2% | 400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 50.16 мг | 500 мг | 10% | 4.9% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 3.7% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 7% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.551 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.304 мкг | 3 мкг | 43.5% | 21.1% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.4 мг | 90 мг | 9.3% | 4.5% | 1071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 2.563 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.5% | 1951 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4101 мг | 20 мг | 32.1% | 15.6% | 312 г |
| Ниацин | 3.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.17 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.4% | 764 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4817 г |
| Кремний, Si | 6.774 мг | 30 мг | 22.6% | 11% | 443 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1684 г |
| Натрий, Na | 70.52 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.6% | 1843 г |
| Сера, S | 205.27 мг | 1000 мг | 20.5% | 10% | 487 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 10.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 64.95 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.307 мг | 18 мг | 12.8% | 6.2% | 780 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 5.818 мкг | 10 мкг | 58.2% | 28.3% | 172 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Медь, Cu | 123.02 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6% | 813 г |
| Молибден, Mo | 8.904 мкг | 70 мкг | 12.7% | 6.2% | 786 г |
| Никель, Ni | 8.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 8842 г |
| Фтор, F | 46.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8666 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 6.9% | 707 г |
| Цинк, Zn | 1.9733 мг | 12 мг | 16.4% | 8% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.227 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш сборный 11.11.21 составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».