| Брокколи | 30 г |
| Форель, все виды | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 20 г |
| Руккола | 10 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 20 г |
| Яйцо перепелиное | 50 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.3% | 864 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.1% | 875 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.2 мкг | 900 мкг | 19.6% | 19.1% | 511 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 8.1% | 1199 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 407.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 14.9% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 144.93 мг | 500 мг | 29% | 28.3% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 20.6% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 7.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.088 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.7% | 1733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.297 мкг | 3 мкг | 76.6% | 74.7% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.9 мг | 90 мг | 45.4% | 44.3% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 12.7% | 770 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.956 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.137 мг | 15 мг | 7.6% | 7.4% | 1319 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 19.6% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1297 мг | 20 мг | 10.6% | 10.3% | 939 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.66 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.5% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.1% | 2378 г |
| Кремний, Si | 14.216 мг | 30 мг | 47.4% | 46.2% | 211 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 1997 г |
| Натрий, Na | 49.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Сера, S | 89.74 мг | 1000 мг | 9% | 8.8% | 1114 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 16.2% | 602 г |
| Хлор, Cl | 43.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 4.314 мкг | 10 мкг | 43.1% | 42% | 232 г |
| Литий, Li | 11.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3042 мг | 2 мг | 15.2% | 14.8% | 657 г |
| Медь, Cu | 107.01 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.4% | 934 г |
| Молибден, Mo | 1.667 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.3% | 4199 г |
| Никель, Ni | 3.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.373 мкг | 55 мкг | 20.7% | 20.2% | 484 г |
| Фтор, F | 2.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 150943 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.6828 мг | 12 мг | 5.7% | 5.6% | 1757 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 32.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.98 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.513 г | min 16.8 г | 15% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из форели с брокколи составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».