| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5% | 1551 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.1% | 2545 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 7.9% | 991 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 17.3% | 455 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3454 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.7% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 21.18 мг | 500 мг | 4.2% | 3.3% | 2361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.384 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6% | 1292 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7885 мг | 20 мг | 13.9% | 10.9% | 717 г |
| Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.22 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.6% | 1698 г |
| Кальций, Ca | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8811 г |
| Кремний, Si | 31.347 мг | 30 мг | 104.5% | 82.1% | 96 г |
| Магний, Mg | 78.17 мг | 400 мг | 19.5% | 15.3% | 512 г |
| Натрий, Na | 1.93 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 67358 г |
| Сера, S | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2867 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 11.3% | 693 г |
| Хлор, Cl | 13.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.596 мг | 18 мг | 14.4% | 11.3% | 693 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 9.4% | 833 г |
| Литий, Li | 1.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 23.8% | 331 г |
| Медь, Cu | 248.17 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 19.5% | 403 г |
| Молибден, Mo | 14.551 мкг | 70 мкг | 20.8% | 16.3% | 481 г |
| Никель, Ni | 3.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.217 мкг | 55 мкг | 4% | 3.1% | 2481 г |
| Стронций, Sr | 117.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.33 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4633 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.7944 мг | 12 мг | 6.6% | 5.2% | 1511 г |
| Цирконий, Zr | 13.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная (Илья) составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».