| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Нутовая мука | 50 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Псиллум | 5 г |
| Кабачок | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.3% | 738 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.2% | 1474 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5.7% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 15.9% | 385 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.8 мкг | 900 мкг | 30.1% | 18.4% | 332 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.377 мг | 5 мг | 27.5% | 16.8% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 77.28 мг | 500 мг | 15.5% | 9.5% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 10.2% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 8.6% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.58 мкг | 400 мкг | 53.9% | 32.9% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 4.6% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 3.547 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.3% | 1410 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5585 мг | 20 мг | 7.8% | 4.8% | 1283 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.18 мг | 2500 мг | 19.9% | 12.2% | 503 г |
| Кальций, Ca | 83.54 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.1% | 1197 г |
| Кремний, Si | 43.204 мг | 30 мг | 144% | 88% | 69 г |
| Магний, Mg | 60.11 мг | 400 мг | 15% | 9.2% | 665 г |
| Натрий, Na | 53.15 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2446 г |
| Сера, S | 107.84 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.6% | 927 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 15.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 49.39 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.849 мг | 18 мг | 10.3% | 6.3% | 973 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 5.392 мкг | 10 мкг | 53.9% | 32.9% | 185 г |
| Литий, Li | 0.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8625 мг | 2 мг | 43.1% | 26.3% | 232 г |
| Медь, Cu | 307.02 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 18.8% | 326 г |
| Молибден, Mo | 24.022 мкг | 70 мкг | 34.3% | 21% | 291 г |
| Никель, Ni | 69.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.072 мкг | 55 мкг | 27.4% | 16.7% | 365 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 75.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24024 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.4144 мг | 12 мг | 11.8% | 7.2% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из варёного нута составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».