| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 26.2% | 244 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.9% | 2154 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.603 мг | 1.5 мг | 40.2% | 25.8% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.51 мг | 1.8 мг | 28.3% | 18.1% | 353 г |
| Витамин В4, холин | 106.6 мг | 500 мг | 21.3% | 13.7% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 10.3% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 15.8% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.58 мкг | 3 мкг | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.685 мг | 20 мг | 38.4% | 24.6% | 260 г |
| Бетаин | 6.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.3% | 689 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1600 г |
| Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.1% | 3023 г |
| Сера, S | 311.1 мг | 1000 мг | 31.1% | 19.9% | 321 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 19% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.4% | 1471 г |
| Селен, Se | 37.7 мкг | 55 мкг | 68.5% | 43.9% | 146 г |
| Цинк, Zn | 2.86 мг | 12 мг | 23.8% | 15.3% | 420 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.004 г | ~ | |||
| Валин | 1.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.56 г | ~ | |||
| Лизин | 2.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 1.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 1.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.752 г | ~ | |||
| Пролин | 1.258 г | ~ | |||
| Серин | 1.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.464 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.791 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, мякоть окорока, тушеная составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».