Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный мусс

Творог 2% жирности 200 г
Желатин пищевой 5 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 23.8% 539 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2799 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 11.4% 1118 г
Витамин В4, холин 27.38 мг 500 мг 5.5% 7.1% 1826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 25.46 мкг 400 мкг 6.4% 8.2% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 35.8% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Н, биотин 4.825 мкг 50 мкг 9.7% 12.4% 1036 г
Витамин РР, НЭ 2.6485 мг 20 мг 13.2% 16.9% 755 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.1 мг 2500 мг 2% 2.6% 4892 г
Кальций, Ca 88.79 мг 1000 мг 8.9% 11.4% 1126 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2364 г
Натрий, Na 22.75 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5714 г
Сера, S 127.34 мг 1000 мг 12.7% 16.3% 785 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 19.1% 672 г
Хлор, Cl 73.46 мг 2300 мг 3.2% 4.1% 3131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 1.5% 8072 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 4.9% 2627 г
Кобальт, Co 1.27 мкг 10 мкг 12.7% 16.3% 787 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.5% 25316 г
Медь, Cu 63.27 мкг 1000 мкг 6.3% 8.1% 1581 г
Молибден, Mo 5.397 мкг 70 мкг 7.7% 9.9% 1297 г
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Селен, Se 19.048 мкг 55 мкг 34.6% 44.4% 289 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Фтор, F 54.94 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7281 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 3.2% 3937 г
Цинк, Zn 0.2317 мг 12 мг 1.9% 2.4% 5179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.022 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
Прочие вещества
Кофеин 1.27 мг ~

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».