| Печень куриная (Жарка) | 350 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 280 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Нутовая мука | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.9% | 603 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8% | 982 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3423 мкг | 900 мкг | 380.3% | 296.6% | 26 г |
| Ретинол | 3.424 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 12.8% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.784 мг | 1.8 мг | 43.6% | 34% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 102.73 мг | 500 мг | 20.5% | 16% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.431 мг | 5 мг | 48.6% | 37.9% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 16.6% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.449 мкг | 400 мкг | 23.1% | 18% | 433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.937 мкг | 3 мкг | 231.2% | 180.3% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.46 мг | 90 мг | 28.3% | 22.1% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 2.3% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 6.9% | 1139 г |
| Витамин Н, биотин | 2.993 мкг | 50 мкг | 6% | 4.7% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4069 мг | 20 мг | 27% | 21.1% | 370 г |
| Ниацин | 3.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.24 мг | 2500 мг | 10.2% | 8% | 979 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3141 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Магний, Mg | 29.69 мг | 400 мг | 7.4% | 5.8% | 1347 г |
| Натрий, Na | 172.96 мг | 1300 мг | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Сера, S | 140.65 мг | 1000 мг | 14.1% | 11% | 711 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 16.9% | 461 г |
| Хлор, Cl | 66.14 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.868 мг | 18 мг | 43.7% | 34.1% | 229 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 7.725 мкг | 10 мкг | 77.3% | 60.3% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.2744 мг | 2 мг | 13.7% | 10.7% | 729 г |
| Медь, Cu | 247.51 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 19.3% | 404 г |
| Молибден, Mo | 18.423 мкг | 70 мкг | 26.3% | 20.5% | 380 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.121 мкг | 55 мкг | 43.9% | 34.2% | 228 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.4% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 3.1956 мг | 12 мг | 26.6% | 20.7% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.621 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.893 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные с цветной капустой составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».