| Свинина, окорок в целом | 960 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 486.4 ккал | 1684 ккал | 28.9% | 5.9% | 346 г |
| Белки | 33.5 г | 76 г | 44.1% | 9.1% | 227 г |
| Жиры | 36.2 г | 56 г | 64.6% | 13.3% | 155 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.4% | 5475 г |
| Вода | 23.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9510 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.413 мг | 1.5 мг | 94.2% | 19.4% | 106 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 4.4% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 5.4% | 380 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 7.9% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.44 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.7% | 2976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% | 8.3% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.3% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 2% | 1042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.96 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.7821 мг | 20 мг | 43.9% | 9% | 228 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 604.92 мг | 2500 мг | 24.2% | 5% | 413 г |
| Кальций, Ca | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10288 г |
| Магний, Mg | 38.4 мг | 400 мг | 9.6% | 2% | 1042 г |
| Натрий, Na | 90.28 мг | 1300 мг | 6.9% | 1.4% | 1440 г |
| Сера, S | 334.66 мг | 1000 мг | 33.5% | 6.9% | 299 г |
| Фосфор, P | 382.1 мг | 800 мг | 47.8% | 9.8% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 1.9% | 1095 г |
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 0.5% | 4525 г |
| Медь, Cu | 124.8 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 2.6% | 801 г |
| Селен, Se | 56.448 мкг | 55 мкг | 102.6% | 21.1% | 97 г |
| Цинк, Zn | 3.7056 мг | 12 мг | 30.9% | 6.4% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.15 г | ~ | |||
| Валин | 1.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.642 г | ~ | |||
| Лизин | 2.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.852 г | ~ | |||
| Треонин | 1.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.041 г | ~ | |||
| Глицин | 1.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.061 г | ~ | |||
| Пролин | 1.517 г | ~ | |||
| Серин | 1.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.09 г | min 16.8 г | 95.8% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастрома из свиного окорока составляет 486,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».