Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Болонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Болонез

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 1180 г
Вода 280 г
Соус томатный с овощами 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Болонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 20.4% 437 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.9% 1302 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.3% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 13.1% 681 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.3% 1406 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.397 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 100756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин РР, НЭ 12.1204 мг 20 мг 60.6% 54% 165 г
Макроэлементы
Калий, K 263.52 мг 2500 мг 10.5% 9.3% 949 г
Кальций, Ca 11.26 мг 1000 мг 1.1% 1% 8881 г
Кремний, Si 0.005 мг 30 мг 600000 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 5.1% 1762 г
Натрий, Na 57.26 мг 1300 мг 4.4% 3.9% 2270 г
Сера, S 1.31 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 76336 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 17.3% 515 г
Хлор, Cl 2.98 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 77181 г
Микроэлементы
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 6.6% 1360 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 7.53 мкг 10 мкг 75.3% 67.1% 133 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7752 г
Медь, Cu 76.92 мкг 1000 мкг 7.7% 6.9% 1300 г
Молибден, Mo 10.553 мкг 70 мкг 15.1% 13.4% 663 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 26.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14859 г
Хром, Cr 20.04 мкг 50 мкг 40.1% 35.7% 250 г
Цинк, Zn 1.1394 мг 12 мг 9.5% 8.5% 1053 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соус Болонез составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».