Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти Болонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти Болонез

Спагетти 1047 г
Масло подсолнечное 20 г
Колбасный фарш любительский 418 г
Чеснок луковица 6 г
Соус томатный 28 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти Болонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.6% 583 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.8% 1634 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3220 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.585 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13966 г
Витамин РР, НЭ 2.1316 мг 20 мг 10.7% 6.6% 938 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.29 мг 2500 мг 3.2% 2% 3153 г
Кальций, Ca 9.93 мг 1000 мг 1% 0.6% 10070 г
Кремний, Si 0.708 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4237 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 1.2% 5044 г
Натрий, Na 363.15 мг 1300 мг 27.9% 17.3% 358 г
Сера, S 44.8 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2232 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 4% 1572 г
Хлор, Cl 286.28 мг 2300 мг 12.4% 7.7% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 2.4% 2620 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7212 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1860 г
Медь, Cu 125.86 мкг 1000 мкг 12.6% 7.8% 795 г
Молибден, Mo 2.752 мкг 70 мкг 3.9% 2.4% 2544 г
Никель, Ni 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 101852 г
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 57.75 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6926 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.1329 мг 12 мг 1.1% 0.7% 9029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~

Энергетическая ценность Спагетти Болонез составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».