| Говядина, шейная часть, только мясо | 154 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 93 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 203 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 13.7% | 864 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.7% | 1217 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.7% | 2064 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.952 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 9.7% | 1214 г |
| бета Криптоксантин | 0.463 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 706.792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 24.37 мг | 500 мг | 4.9% | 5.8% | 2052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 8% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 13.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.621 мкг | 400 мкг | 11.2% | 13.2% | 896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.037 мкг | 3 мкг | 34.6% | 40.8% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.27 мг | 90 мг | 37% | 43.6% | 271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 13.3% | 882 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.2 мкг | 120 мкг | 41% | 48.3% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9193 мг | 20 мг | 9.6% | 11.3% | 1042 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.82 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.6% | 869 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3713 г |
| Кремний, Si | 1.147 мг | 30 мг | 3.8% | 4.5% | 2616 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2703 г |
| Натрий, Na | 40.76 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.7% | 3189 г |
| Сера, S | 89.07 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.5% | 1123 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 15.6% | 755 г |
| Хлор, Cl | 11.38 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 7.8% | 1508 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 13.2% | 892 г |
| Литий, Li | 5.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 8.8% | 1340 г |
| Медь, Cu | 60.94 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.2% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 1.338 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.2% | 5232 г |
| Никель, Ni | 2.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.859 мкг | 55 мкг | 16.1% | 19% | 621 г |
| Фтор, F | 3.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 104712 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 3.0831 мг | 12 мг | 25.7% | 30.3% | 389 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.085 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина гуляш с броколли составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».