| Бульон рыбный | 500 г |
| Треска отварная, по 1-340 | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 16.7% | 1086 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.3% | 5600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.4 мкг | 900 мкг | 20.3% | 36.9% | 493 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 38.9% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 6.16 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 7.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.279 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 16% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 9.3% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 6.7% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8571 мг | 20 мг | 14.3% | 26% | 700 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.42 мг | 2500 мг | 10.9% | 19.8% | 918 г |
| Кальций, Ca | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.2% | 4367 г |
| Кремний, Si | 8.231 мг | 30 мг | 27.4% | 49.8% | 364 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 9.1% | 1993 г |
| Натрий, Na | 270.37 мг | 1300 мг | 20.8% | 37.8% | 481 г |
| Сера, S | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4780 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 22.4% | 811 г |
| Хлор, Cl | 19.01 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 5.5% | 3309 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.554 мкг | 10 мкг | 15.5% | 28.2% | 644 г |
| Литий, Li | 9.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 9.3% | 1953 г |
| Медь, Cu | 65.16 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.8% | 1535 г |
| Молибден, Mo | 2.606 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.7% | 2686 г |
| Никель, Ni | 1.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.534 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 10300 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37383 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 7.3% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.2097 мг | 12 мг | 1.7% | 3.1% | 5722 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность УХА составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».