| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 950 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1030 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.6% | 655 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.8% | 1057 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.6% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1935.2 мкг | 900 мкг | 215% | 176.7% | 47 г |
| Ретинол | 1.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10.1% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.17 мг | 1.8 мг | 65% | 53.4% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.143 мг | 5 мг | 62.9% | 51.7% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 13.7% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.763 мкг | 400 мкг | 26.7% | 21.9% | 375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.64 мкг | 3 мкг | 554.7% | 455.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 5.8% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.226 мг | 15 мг | 8.2% | 6.7% | 1223 г |
| Витамин Н, биотин | 44.978 мкг | 50 мкг | 90% | 74% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9054 мг | 20 мг | 49.5% | 40.7% | 202 г |
| Ниацин | 7.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.86 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.4% | 981 г |
| Кальций, Ca | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4105 г |
| Кремний, Si | 2.998 мг | 30 мг | 10% | 8.2% | 1001 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Натрий, Na | 45.77 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2840 г |
| Сера, S | 145.28 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.9% | 688 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 23.7% | 346 г |
| Хлор, Cl | 58.16 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 3955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.575 мг | 18 мг | 64.3% | 52.8% | 156 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 9.448 мкг | 10 мкг | 94.5% | 77.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2965 мг | 2 мг | 14.8% | 12.2% | 675 г |
| Медь, Cu | 1736.4 мкг | 1000 мкг | 173.6% | 142.6% | 58 г |
| Молибден, Mo | 45.371 мкг | 70 мкг | 64.8% | 53.2% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.417 мкг | 55 мкг | 42.6% | 35% | 235 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21622 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.7638 мг | 12 мг | 23% | 18.9% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінка свиняча тушана 08.11.21 составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».