Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из лосося

Филе Лосося Фирменного Посола [Добрянка] 800 г
Хлеб Кефирный [Азбука Вкуса] 50 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 150 г
Лук репчатый 70 г
Рикотта [Большая Перемена] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15.3% 494 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.548 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 72993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин РР, НЭ 0.0304 мг 20 мг 0.2% 0.2% 65789 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.65 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 23474 г
Кальций, Ca 1.89 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 52910 г
Кремний, Si 0.304 мг 30 мг 1% 0.8% 9868 г
Магний, Mg 0.85 мг 400 мг 0.2% 0.2% 47059 г
Натрий, Na 0.24 мг 1300 мг 541667 г
Сера, S 3.96 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25253 г
Фосфор, P 3.5 мг 800 мг 0.4% 0.3% 22857 г
Хлор, Cl 1.52 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 151316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.049 мг 18 мг 0.3% 0.2% 36735 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3289 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Медь, Cu 5.17 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 19342 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.0517 мг 12 мг 0.4% 0.3% 23211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из лосося составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».