| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, тушеная | 350 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук порей | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 692 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 13.5% | 304 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.4% | 397 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4066 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.9 мкг | 900 мкг | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 6.2% | 664 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.488 мг | 1.5 мг | 32.5% | 13.4% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 9.2% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 80.31 мг | 500 мг | 16.1% | 6.6% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 11.5% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 11.3% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.568 мкг | 3 мкг | 18.9% | 7.8% | 528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 6.8% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.875 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.525 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.7% | 1105 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 6% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1584 мг | 20 мг | 40.8% | 16.8% | 245 г |
| Ниацин | 1.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.5 мг | 2500 мг | 17.7% | 7.3% | 564 г |
| Кальций, Ca | 78.25 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.2% | 1278 г |
| Кремний, Si | 13.875 мг | 30 мг | 46.3% | 19% | 216 г |
| Магний, Mg | 24.13 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1658 г |
| Натрий, Na | 80.63 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.5% | 1612 г |
| Сера, S | 252.35 мг | 1000 мг | 25.2% | 10.4% | 396 г |
| Фосфор, P | 236.9 мг | 800 мг | 29.6% | 12.2% | 338 г |
| Хлор, Cl | 14.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 2.6% | 1553 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.725 мкг | 10 мкг | 47.3% | 19.4% | 212 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 4.6% | 888 г |
| Медь, Cu | 255.75 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 10.5% | 391 г |
| Молибден, Mo | 1.35 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5185 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.284 мкг | 55 мкг | 78.7% | 32.3% | 127 г |
| Стронций, Sr | 7.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45714 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 2.8325 мг | 12 мг | 23.6% | 9.7% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.496 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.945 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.912 г | ~ | |||
| Лизин | 2.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 1.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.97 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.47 г | min 16.8 г | 26.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами тушеная составляет 243,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».