| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7259 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.9% | 10857 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.6% | 8000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 17.2% | 2500 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.7% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.3% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 1.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.9% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 3% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 5.6% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 12.9% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.948 мкг | 400 мкг | 1% | 4.3% | 10132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 16.8% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 9.1% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 7.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3258 мг | 20 мг | 1.6% | 6.9% | 6139 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.92 мг | 2500 мг | 6% | 25.9% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.5% | 6766 г |
| Кремний, Si | 9.225 мг | 30 мг | 30.8% | 132.8% | 325 г |
| Магний, Mg | 8.29 мг | 400 мг | 2.1% | 9.1% | 4825 г |
| Натрий, Na | 121.15 мг | 1300 мг | 9.3% | 40.1% | 1073 г |
| Сера, S | 8.72 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.9% | 11468 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 9.1% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 14.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.6% | 15457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 9.1% | 4865 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.4% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.105 мкг | 10 мкг | 11.1% | 47.8% | 905 г |
| Литий, Li | 9.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 16.4% | 2667 г |
| Медь, Cu | 50.32 мкг | 1000 мкг | 5% | 21.6% | 1987 г |
| Молибден, Mo | 2.466 мкг | 70 мкг | 3.5% | 15.1% | 2839 г |
| Никель, Ni | 1.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.88 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.3% | 5981 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 18.5% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.1453 мг | 12 мг | 1.2% | 5.2% | 8259 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 23,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».