Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики

рис 130 г
Морковь 150 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное 60 г
Соус Томатный Классический [ВкусВилл] 100 г
Индейка, только мясо 500 г
Капуста белокочанная 500 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 300 г
Фарш свиной, 21% жира 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.2% 691 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.7% 800 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.8 мкг 900 мкг 15.2% 11.8% 658 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.775 мг 5 мг 15.5% 12% 645 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 8.6% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.7% 1343 г
Витамин В4, холин 32.12 мг 500 мг 6.4% 4.9% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 11.8% 656 г
Витамин В9, фолаты 10.389 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3850 г
Витамин В12, кобаламин 0.665 мкг 3 мкг 22.2% 17.2% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 12.1% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 11.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 3.5396 мг 20 мг 17.7% 13.7% 565 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 1.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.08 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1054 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3640 г
Кремний, Si 48.725 мг 30 мг 162.4% 125.6% 62 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1816 г
Натрий, Na 315.06 мг 1300 мг 24.2% 18.7% 413 г
Сера, S 119.57 мг 1000 мг 12% 9.3% 836 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 11.6% 667 г
Хлор, Cl 427.75 мг 2300 мг 18.6% 14.4% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 17.75 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1865 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 13.8% 563 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 7.1% 1091 г
Медь, Cu 81.39 мкг 1000 мкг 8.1% 6.3% 1229 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 5.7% 1358 г
Никель, Ni 3.877 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 12.366 мкг 55 мкг 22.5% 17.4% 445 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23739 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2825 г
Цинк, Zn 1.5619 мг 12 мг 13% 10.1% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.782 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.946 г min 16.8 г 17.5% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.151 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.151 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.151 г ~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок