Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 770 г
Яйцо куриное 1 С0
Лук репчатый 1 Штука
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 23.1% 365 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 86.05 мг 500 мг 17.2% 14.5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 22.8% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.701 мг 2 мг 35.1% 29.6% 285 г
Витамин В9, фолаты 8.77 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4561 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 3.7% 2276 г
Витамин Н, биотин 1.398 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3577 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.7484 мг 20 мг 33.7% 28.4% 296 г
Ниацин 9.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.26 мг 2500 мг 10.8% 9.1% 928 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7758 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Магний, Mg 74.31 мг 400 мг 18.6% 15.7% 538 г
Натрий, Na 59.63 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2180 г
Сера, S 206.21 мг 1000 мг 20.6% 17.4% 485 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 17% 496 г
Хлор, Cl 77.08 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 6.6% 1275 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 3.7% 2269 г
Кобальт, Co 8.639 мкг 10 мкг 86.4% 72.8% 116 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5319 г
Медь, Cu 79.73 мкг 1000 мкг 8% 6.7% 1254 г
Молибден, Mo 9.65 мкг 70 мкг 13.8% 11.6% 725 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 21.241 мкг 55 мкг 38.6% 32.5% 259 г
Фтор, F 115.55 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3462 г
Хром, Cr 21.46 мкг 50 мкг 42.9% 36.2% 233 г
Цинк, Zn 1.2364 мг 12 мг 10.3% 8.7% 971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.597 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 1.134 г ~
Изолейцин 0.994 г ~
Лейцин 1.741 г ~
Лизин 2.286 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.781 г ~
Треонин 0.977 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.729 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.719 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.516 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 229 гр (271.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов