| Хек (Жарка) | 340 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.6% | 510 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.9% | 700 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.693 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.085 мкг | 3 мкг | 69.5% | 48.3% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.6% | 914 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.132 мг | 15 мг | 20.9% | 14.5% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.958 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5219 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.055 мг | 20 мг | 20.3% | 14.1% | 493 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.12 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.1% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 22.05 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4535 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1569 г |
| Натрий, Na | 50.81 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2559 г |
| Сера, S | 176.87 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.3% | 565 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 15.1% | 460 г |
| Хлор, Cl | 112.45 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.4% | 2045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2913 г |
| Йод, I | 59.41 мкг | 150 мкг | 39.6% | 27.5% | 252 г |
| Кобальт, Co | 16.161 мкг | 10 мкг | 161.6% | 112.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1847 г |
| Медь, Cu | 124.08 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.6% | 806 г |
| Молибден, Mo | 3.314 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.3% | 2112 г |
| Никель, Ni | 4.905 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23707 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 481.5 мкг | 4000 мкг | 12% | 8.3% | 831 г |
| Хром, Cr | 37.85 мкг | 50 мкг | 75.7% | 52.6% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.8286 мг | 12 мг | 6.9% | 4.8% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.084 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.901 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | min 16.8 г | 11.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.5% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.794 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.408 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».