| Лук репчатый | 194 г |
| Печень свиная | 434 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 216 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.7% | 576 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.3% | 848 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2248.8 мкг | 900 мкг | 249.9% | 196.6% | 40 г |
| Ретинол | 2.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 11.1% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.43 мг | 1.8 мг | 79.4% | 62.5% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.822 мг | 5 мг | 76.4% | 60.1% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 14.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.546 мкг | 400 мкг | 37.4% | 29.4% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.481 мкг | 3 мкг | 649.4% | 510.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 14.5% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 7% | 1121 г |
| Витамин Н, биотин | 52.485 мкг | 50 мкг | 105% | 82.6% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3579 мг | 20 мг | 56.8% | 44.7% | 176 г |
| Ниацин | 7.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.07 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3737 г |
| Кремний, Si | 1.448 мг | 30 мг | 4.8% | 3.8% | 2072 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2100 г |
| Натрий, Na | 58.69 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.5% | 2215 г |
| Сера, S | 143.38 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.3% | 697 г |
| Фосфор, P | 248.9 мг | 800 мг | 31.1% | 24.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 68.59 мг | 2300 мг | 3% | 2.4% | 3353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.341 мг | 18 мг | 74.1% | 58.3% | 135 г |
| Йод, I | 10.43 мкг | 150 мкг | 7% | 5.5% | 1438 г |
| Кобальт, Co | 9.257 мкг | 10 мкг | 92.6% | 72.9% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 9.5% | 830 г |
| Медь, Cu | 1970.72 мкг | 1000 мкг | 197.1% | 155.1% | 51 г |
| Молибден, Mo | 54.229 мкг | 70 мкг | 77.5% | 61% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.869 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.33 мкг | 55 мкг | 62.4% | 49.1% | 160 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9251 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 2.873 мг | 12 мг | 23.9% | 18.8% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-строгановски составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».