Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи грибы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи грибы в духовке

Баклажан (Запекание) 200 г
Цукини с кожурой 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Укроп (Запекание) 35 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Майонез легкий 35 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 70 г
Грибы Шампиньоны Нарезанные [4 Сезона] 100 г
Яблоко (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи грибы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.8% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.9% 2947 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.2% 1000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 19.7% 1183 г
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 21.3% 1085 г
Лютеин + Зеаксантин 616.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.7% 3396 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 8.4% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 15.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.923 мкг 400 мкг 3% 7% 3355 г
Витамин C, аскорбиновая 17.17 мг 90 мг 19.1% 44.3% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 4.4% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16556 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 11.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.5722 мг 20 мг 2.9% 6.7% 3495 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.65 мг 2500 мг 8.9% 20.6% 1128 г
Кальций, Ca 31.87 мг 1000 мг 3.2% 7.4% 3138 г
Кремний, Si 9.694 мг 30 мг 32.3% 74.9% 309 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 8.8% 2613 г
Натрий, Na 570.19 мг 1300 мг 43.9% 101.9% 228 г
Сера, S 22.83 мг 1000 мг 2.3% 5.3% 4380 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 10.2% 2286 г
Хлор, Cl 890.13 мг 2300 мг 38.7% 89.8% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.5 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 8.6% 2703 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12397 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 45.7% 508 г
Литий, Li 25.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 23.7% 978 г
Медь, Cu 95.8 мкг 1000 мкг 9.6% 22.3% 1044 г
Молибден, Mo 5.47 мкг 70 мкг 7.8% 18.1% 1280 г
Никель, Ni 3.074 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14398 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 9.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 43337 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 10.4% 2203 г
Цинк, Zn 0.3823 мг 12 мг 3.2% 7.4% 3139 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощи грибы в духовке составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».