Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез оливковом масле

Эритрит [Fit Parad] 5 г
Яйцо куриное 47 г
Горчица 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 227 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез оливковом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 625.8 ккал 1684 ккал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 0.4% 4000 г
Жиры 68.6 г 56 г 122.5% 19.6% 82 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.2% 8236 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 0.6% 2500 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 0.5% 2951 г
Витамин В4, холин 35 мг 500 мг 7% 1.1% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 0.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.2% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.971 мкг 400 мкг 0.2% 41195 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.4% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 0.5% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.186 мг 15 мг 54.6% 8.7% 183 г
Витамин Н, биотин 2.801 мкг 50 мкг 5.6% 0.9% 1785 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 5.4% 297 г
Витамин РР, НЭ 0.4991 мг 20 мг 2.5% 0.4% 4007 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.21 мг 2500 мг 0.8% 0.1% 12370 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 6949 г
Магний, Mg 2.14 мг 400 мг 0.5% 0.1% 18692 г
Натрий, Na 590.99 мг 1300 мг 45.5% 7.3% 220 г
Сера, S 27.2 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3676 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 0.6% 2749 г
Хлор, Cl 902.22 мг 2300 мг 39.2% 6.3% 255 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 0.6% 2740 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.3% 5415 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 2.6% 622 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25316 г
Медь, Cu 15.59 мкг 1000 мкг 1.6% 0.3% 6414 г
Молибден, Mo 2.69 мкг 70 мкг 3.8% 0.6% 2602 г
Селен, Se 4.258 мкг 55 мкг 7.7% 1.2% 1292 г
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17857 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 9091 г
Цинк, Zn 0.1627 мг 12 мг 1.4% 0.2% 7376 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 66.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.573 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 45.486 г min 16.8 г 270.8% 43.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 44.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.014 г от 11.2 до 20.6 г 80.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Майонез оливковом масле составляет 625,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».