| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Очень простое в приготовлении блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11.1% | 398 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.3% | 392 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10834.5 мкг | 900 мкг | 1203.8% | 532.4% | 8 г |
| Ретинол | 10.514 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.095 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.036 мг | 5 мг | 40.7% | 18% | 246 г |
| бета Криптоксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 13.8% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.879 мг | 1.8 мг | 104.4% | 46.2% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 184.85 мг | 500 мг | 37% | 16.4% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.595 мг | 5 мг | 111.9% | 49.5% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.854 мг | 2 мг | 42.7% | 18.9% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.278 мкг | 400 мкг | 53.8% | 23.8% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.589 мкг | 3 мкг | 486.3% | 215.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.23 мг | 90 мг | 28% | 12.4% | 357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.581 мг | 15 мг | 17.2% | 7.6% | 581 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1496 мг | 20 мг | 60.7% | 26.8% | 165 г |
| Ниацин | 8.965 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.79 мг | 2500 мг | 14.7% | 6.5% | 682 г |
| Кальций, Ca | 53.53 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1868 г |
| Кремний, Si | 5.238 мг | 30 мг | 17.5% | 7.7% | 573 г |
| Магний, Mg | 34.1 мг | 400 мг | 8.5% | 3.8% | 1173 г |
| Натрий, Na | 399.19 мг | 1300 мг | 30.7% | 13.6% | 326 г |
| Сера, S | 204.16 мг | 1000 мг | 20.4% | 9% | 490 г |
| Фосфор, P | 274.6 мг | 800 мг | 34.3% | 15.2% | 291 г |
| Хлор, Cl | 508.37 мг | 2300 мг | 22.1% | 9.8% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.743 мг | 18 мг | 87.5% | 38.7% | 114 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 14.878 мкг | 10 мкг | 148.8% | 65.8% | 67 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4717 мг | 2 мг | 23.6% | 10.4% | 424 г |
| Медь, Cu | 389.31 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 17.2% | 257 г |
| Молибден, Mo | 55.952 мкг | 70 мкг | 79.9% | 35.3% | 125 г |
| Никель, Ni | 1.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.951 мкг | 55 мкг | 87.2% | 38.6% | 115 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18859 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 8.3% | 535 г |
| Цинк, Zn | 6.1215 мг | 12 мг | 51% | 22.6% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 1.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.73 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.967 г | min 16.8 г | 23.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 226,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».