Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Яйцо куриное 1 С0
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 15.7% 328 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.7% 596 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 3.6% 1449 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 4.705 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2370 г
бета Криптоксантин 48.147 мкг ~
Ликопин 0.155 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.6% 779 г
Витамин В4, холин 85.9 мг 500 мг 17.2% 8.9% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 1.107 мг 5 мг 22.1% 11.4% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.548 мг 2 мг 27.4% 14.1% 365 г
Витамин В9, фолаты 12.736 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 1.098 мкг 3 мкг 36.6% 18.9% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3769 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.195 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.949 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2565 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.4352 мг 20 мг 37.2% 19.2% 269 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 8.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.8 мг 2500 мг 11.9% 6.1% 839 г
Кальций, Ca 40.72 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2456 г
Кремний, Si 0.388 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7732 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 3.9% 1329 г
Натрий, Na 97.09 мг 1300 мг 7.5% 3.9% 1339 г
Сера, S 240.91 мг 1000 мг 24.1% 12.4% 415 г
Фосфор, P 231.2 мг 800 мг 28.9% 14.9% 346 г
Хлор, Cl 16.45 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 5.5% 944 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7177 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 6.8% 759 г
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1134 г
Медь, Cu 159.24 мкг 1000 мкг 15.9% 8.2% 628 г
Молибден, Mo 0.558 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12545 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 28.057 мкг 55 мкг 51% 26.3% 196 г
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51414 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 2.6909 мг 12 мг 22.4% 11.5% 446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.681 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.908 г ~
Лизин 2.016 г ~
Метионин 0.675 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 1.057 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 1.422 г ~
Аспарагиновая кислота 2.243 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 1.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 1.062 г ~
Серин 1.023 г ~
Тирозин 0.822 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.194 г min 16.8 г 19% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.512 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.944 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.11 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок