Мой здоровый рацион

Рецепт Салат к белой рыбе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат к белой рыбе

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 20 г
Салат зеленый по 1-58 80 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сок лимонный 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 50 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат к белой рыбе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14.9% 800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.4% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.5 мкг 900 мкг 23.5% 28% 426 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.22 мг 5 мг 24.4% 29.1% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.554 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5295 г
Витамин C, аскорбиновая 51.76 мг 90 мг 57.5% 68.5% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 9.9% 1203 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11161 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 12.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 0.7083 мг 20 мг 3.5% 4.2% 2824 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.76 мг 2500 мг 7.7% 9.2% 1297 г
Кальций, Ca 47.85 мг 1000 мг 4.8% 5.7% 2090 г
Кремний, Si 14.31 мг 30 мг 47.7% 56.9% 210 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 6.7% 1800 г
Натрий, Na 75.22 мг 1300 мг 5.8% 6.9% 1728 г
Сера, S 11.93 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8382 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 5.4% 2228 г
Хлор, Cl 123.98 мг 2300 мг 5.4% 6.4% 1855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2612 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8621 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 27.4% 434 г
Литий, Li 19.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 11% 1085 г
Медь, Cu 69.17 мкг 1000 мкг 6.9% 8.2% 1446 г
Молибден, Mo 2.588 мкг 70 мкг 3.7% 4.4% 2705 г
Никель, Ni 3.675 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15449 г
Стронций, Sr 5.47 мкг ~
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36397 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 10.5% 1131 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4486 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.868 г min 16.8 г 23% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~

Энергетическая ценность Салат к белой рыбе составляет 83,9 кКал.

  • Порция = 294 гр (246.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».