| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сало свиное с живота сырое | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Кукурузная крупа, желтая | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8% | 531 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.9% | 329 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1.8% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4103 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2481.3 мкг | 900 мкг | 275.7% | 116.8% | 36 г |
| Ретинол | 1.992 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.565 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 9.1% | 466 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 77.492 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 6.1% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.417 мг | 1.8 мг | 78.7% | 33.3% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 23.35 мг | 500 мг | 4.7% | 2% | 2141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.808 мг | 5 мг | 76.2% | 32.3% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 7.8% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.137 мкг | 400 мкг | 31% | 13.1% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.721 мкг | 3 мкг | 657.4% | 278.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 2.6% | 1633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.436 мг | 15 мг | 22.9% | 9.7% | 437 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.166 мкг | 50 мкг | 108.3% | 45.9% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8742 мг | 20 мг | 59.4% | 25.2% | 168 г |
| Ниацин | 8.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.15 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.2% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4016 г |
| Кремний, Si | 2.68 мг | 30 мг | 8.9% | 3.8% | 1119 г |
| Магний, Mg | 22.83 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1752 г |
| Натрий, Na | 604 мг | 1300 мг | 46.5% | 19.7% | 215 г |
| Сера, S | 154.95 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.6% | 645 г |
| Фосфор, P | 264.4 мг | 800 мг | 33.1% | 14% | 303 г |
| Хлор, Cl | 903.48 мг | 2300 мг | 39.3% | 16.6% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.607 мг | 18 мг | 75.6% | 32% | 132 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 9.582 мкг | 10 мкг | 95.8% | 40.6% | 104 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2774 мг | 2 мг | 13.9% | 5.9% | 721 г |
| Медь, Cu | 2029.16 мкг | 1000 мкг | 202.9% | 85.9% | 49 г |
| Молибден, Mo | 57.153 мкг | 70 мкг | 81.6% | 34.6% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.131 мкг | 55 мкг | 56.6% | 24% | 177 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34217 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.9362 мг | 12 мг | 24.5% | 10.4% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.26 г | min 16.8 г | 31.3% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 236,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».