| Бульон куриный | 976 г |
| Картофель (Варка без слива) | 195 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 340 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 236 г |
| Морковь желтая (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 130 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7% | 2533 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.3% | 1931 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.1% | 8257 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.425 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.432 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.5% | 7364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 9.6% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 7.7% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 17.7% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6783 мг | 20 мг | 8.4% | 15% | 1192 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.69 мг | 2500 мг | 6.9% | 12.3% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5981 г |
| Кремний, Si | 7.723 мг | 30 мг | 25.7% | 45.9% | 388 г |
| Магний, Mg | 9.55 мг | 400 мг | 2.4% | 4.3% | 4188 г |
| Натрий, Na | 80.5 мг | 1300 мг | 6.2% | 11.1% | 1615 г |
| Сера, S | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 3931 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 8.2% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 12.95 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 4.5% | 4036 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.345 мкг | 10 мкг | 13.5% | 24.1% | 743 г |
| Литий, Li | 3.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 4.1% | 4367 г |
| Медь, Cu | 54.14 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 9.6% | 1847 г |
| Молибден, Mo | 1.574 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4447 г |
| Никель, Ni | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.037 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.4% | 5304 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17582 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.1% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2334 мг | 12 мг | 1.9% | 3.4% | 5141 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне (Vav) составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».