| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Морковь | 50 г |
| Печень куриная | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 15% | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 16.7% | 478 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9% | 889 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9343.6 мкг | 900 мкг | 1038.2% | 827.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.266 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 9% | 887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 20.7% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.625 мг | 1.8 мг | 90.3% | 72% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 150.63 мг | 500 мг | 30.1% | 24% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.826 мг | 5 мг | 96.5% | 77% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 28.1% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.798 мкг | 400 мкг | 46.4% | 37% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.803 мкг | 3 мкг | 426.8% | 340.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.62 мг | 90 мг | 21.8% | 17.4% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 5.7% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3926 мг | 20 мг | 52% | 41.5% | 192 г |
| Ниацин | 7.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.75 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.5% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7117 г |
| Кремний, Si | 1.104 мг | 30 мг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1950 г |
| Натрий, Na | 70.53 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1843 г |
| Сера, S | 159.78 мг | 1000 мг | 16% | 12.8% | 626 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 21% | 380 г |
| Хлор, Cl | 3.32 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 69277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.562 мг | 18 мг | 75.3% | 60% | 133 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 11.796 мкг | 10 мкг | 118% | 94.1% | 85 г |
| Литий, Li | 0.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2599 мг | 2 мг | 13% | 10.4% | 770 г |
| Медь, Cu | 303.63 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 24.2% | 329 г |
| Молибден, Mo | 45.745 мкг | 70 мкг | 65.4% | 52.2% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.178 мкг | 55 мкг | 76.7% | 61.2% | 130 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27454 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.3% | 702 г |
| Цинк, Zn | 5.136 мг | 12 мг | 42.8% | 34.1% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».