| Пекинская капуста | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| зелень | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.8% | 5429 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 16.3% | 615 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.263 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.421 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.9% | 1708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.32 мг | 90 мг | 18.1% | 18% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.032 мг | 15 мг | 26.9% | 26.8% | 372 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 13.3% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3289 мг | 20 мг | 1.6% | 1.6% | 6081 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.84 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.9% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 40.92 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2444 г |
| Кремний, Si | 24.211 мг | 30 мг | 80.7% | 80.5% | 124 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 3.1% | 3268 г |
| Натрий, Na | 73.95 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.7% | 1758 г |
| Сера, S | 6.66 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 15015 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 4.7% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 18.16 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2839 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 10.5% | 950 г |
| Литий, Li | 6.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1368 мг | 2 мг | 6.8% | 6.8% | 1462 г |
| Медь, Cu | 75.26 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.5% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 6% | 1662 г |
| Никель, Ni | 3.687 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13924 г |
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32336 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8.9% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.1697 мг | 12 мг | 1.4% | 1.4% | 7071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 99.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.153 г | min 16.8 г | 12.8% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.4% | 51.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».