| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Барбарис (Тушение) | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Тушение) | 30 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.3% | 1013 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 6% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.2 мкг | 900 мкг | 31.4% | 26.3% | 319 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.691 мг | 5 мг | 33.8% | 28.3% | 296 г |
| бета Криптоксантин | 7.461 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 32 мг | 500 мг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 8% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.083 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5.1% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 4.6% | 1825 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.414 мг | 20 мг | 12.1% | 10.1% | 829 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.54 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.1% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5627 г |
| Кремний, Si | 21.05 мг | 30 мг | 70.2% | 58.8% | 143 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1681 г |
| Натрий, Na | 269.33 мг | 1300 мг | 20.7% | 17.4% | 483 г |
| Сера, S | 74.03 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.2% | 1351 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 10.1% | 825 г |
| Хлор, Cl | 371.17 мг | 2300 мг | 16.1% | 13.5% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 4.1% | 2052 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.039 мкг | 10 мкг | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Литий, Li | 1.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3133 мг | 2 мг | 15.7% | 13.2% | 638 г |
| Медь, Cu | 96.32 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 4.424 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.3% | 1582 г |
| Никель, Ni | 1.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.298 мкг | 55 мкг | 16.9% | 14.2% | 592 г |
| Стронций, Sr | 13.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12958 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.3% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.8619 мг | 12 мг | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с куриными бедрами составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».