Мой здоровый рацион

Рецепт Яичная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичная лепешка

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Псиллиум 10 г
Подсолнечное масло 2.5 г
Творог мягкий обезжиренный Савушкин 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10% 628 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.6% 544 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 23% 274 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 12.2% 516 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 11.5% 549 г
Витамин В4, холин 177.69 мг 500 мг 35.5% 22.4% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 12.2% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.215 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7670 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 8.1% 775 г
Витамин D, кальциферол 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 9.8% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.335 мг 15 мг 8.9% 5.6% 1124 г
Витамин Н, биотин 15.05 мкг 50 мкг 30.1% 19% 332 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6821 мг 20 мг 13.4% 8.4% 746 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.3 мг 2500 мг 4.2% 2.6% 2397 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2440 г
Магний, Mg 8.94 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4474 г
Натрий, Na 99.83 мг 1300 мг 7.7% 4.8% 1302 г
Сера, S 131.13 мг 1000 мг 13.1% 8.2% 763 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 11.3% 559 г
Хлор, Cl 116.23 мг 2300 мг 5.1% 3.2% 1979 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 6.5% 966 г
Йод, I 12.73 мкг 150 мкг 8.5% 5.4% 1178 г
Кобальт, Co 7.45 мкг 10 мкг 74.5% 46.9% 134 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Медь, Cu 61.84 мкг 1000 мкг 6.2% 3.9% 1617 г
Молибден, Mo 4.47 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1566 г
Селен, Se 21.502 мкг 55 мкг 39.1% 24.6% 256 г
Фтор, F 40.98 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9761 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 3.8% 1678 г
Цинк, Zn 0.827 мг 12 мг 6.9% 4.3% 1451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 403.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.011 г min 16.8 г 23.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.237 г от 11.2 до 20.6 г 20% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Яичная лепешка составляет 158,8 кКал.

  • Порция = 121 гр (192.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».