Мой здоровый рацион

Рецепт Голень индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень индейки с овощами

Голень Индейки Бескостная [Индилайт] 354 г
Шампиньоны 300 г
Кабачок 267 г
Перец сладкий зеленый 132 г
Соевый креветочный 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.5% 628 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.7% 875 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.9% 952 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 5.3% 1582 г
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.8% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 12% 709 г
Витамин В4, холин 16.11 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3104 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 18.5% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 22.896 мкг 400 мкг 5.7% 4.8% 1747 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 42.19 мг 90 мг 46.9% 39.8% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин Н, биотин 7.992 мкг 50 мкг 16% 13.6% 626 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.1695 мг 20 мг 15.8% 13.4% 631 г
Ниацин 2.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.5 мг 2500 мг 15.9% 13.5% 629 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 0.8% 9804 г
Кремний, Si 14.511 мг 30 мг 48.4% 41.1% 207 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3137 г
Натрий, Na 4.23 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30733 г
Сера, S 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7112 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 6.9% 1235 г
Хлор, Cl 12.21 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 2% 4206 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 5.3% 1587 г
Кобальт, Co 8.452 мкг 10 мкг 84.5% 71.7% 118 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 6.5% 1304 г
Медь, Cu 285.8 мкг 1000 мкг 28.6% 24.3% 350 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2696 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 12.791 мкг 55 мкг 23.3% 19.8% 430 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Титан, Ti 28.09 мкг ~
Фтор, F 10.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38986 г
Хром, Cr 8.03 мкг 50 мкг 16.1% 13.7% 623 г
Цинк, Zn 0.3401 мг 12 мг 2.8% 2.4% 3528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~

Энергетическая ценность Голень индейки с овощами составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».