| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 18.2% | 455 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.8% | 933 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.41 мг | 500 мг | 11.5% | 9.5% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.564 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 47.2% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.551 мг | 15 мг | 17% | 14% | 588 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0779 мг | 20 мг | 25.4% | 21% | 394 г |
| Ниацин | 1.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.27 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.8% | 764 г |
| Кальций, Ca | 34.29 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2916 г |
| Магний, Mg | 47.14 мг | 400 мг | 11.8% | 9.7% | 849 г |
| Натрий, Na | 32.73 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 3972 г |
| Сера, S | 178.83 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.8% | 559 г |
| Фосфор, P | 205.8 мг | 800 мг | 25.7% | 21.2% | 389 г |
| Хлор, Cl | 135.06 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.9% | 1703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 3.6% | 2311 г |
| Йод, I | 67.4 мкг | 150 мкг | 44.9% | 37.1% | 223 г |
| Кобальт, Co | 14.61 мкг | 10 мкг | 146.1% | 120.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 3.8% | 2188 г |
| Медь, Cu | 139.35 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11.5% | 718 г |
| Молибден, Mo | 3.325 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Никель, Ni | 5.818 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.286 мкг | 55 мкг | 27.8% | 23% | 360 г |
| Фтор, F | 581.82 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 12% | 687 г |
| Хром, Cr | 45.71 мкг | 50 мкг | 91.4% | 75.5% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.2 мг | 12 мг | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 2.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 1.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 58% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная рыба составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».