| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 339 г |
| Картофель | 715 г |
| Помидор (томат) | 168 г |
| Майонез Классический [Кальве] | 29 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 19 г |
| Лук репчатый | 66 г |
| Сыр Российский 50% [Киприно] | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.8% | 974 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.4% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| альфа Каротин | 11.614 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Ликопин | 295.869 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 22.67 мг | 500 мг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.1% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.274 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.696 мкг | 3 мкг | 23.2% | 19.8% | 431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.81 мг | 90 мг | 13.1% | 11.2% | 762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.902 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5543 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9649 мг | 20 мг | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.86 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.3% | 640 г |
| Кальций, Ca | 9.53 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10493 г |
| Кремний, Si | 24.695 мг | 30 мг | 82.3% | 70.1% | 121 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2036 г |
| Натрий, Na | 17.12 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7593 г |
| Сера, S | 72.98 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.2% | 1370 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 8.9% | 951 г |
| Хлор, Cl | 43.2 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 4.297 мкг | 10 мкг | 43% | 36.6% | 233 г |
| Литий, Li | 37.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 4.9% | 1742 г |
| Медь, Cu | 121.37 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.3% | 824 г |
| Молибден, Mo | 6.607 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8% | 1059 г |
| Никель, Ni | 4.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 266.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12920 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 11.8% | 726 г |
| Цинк, Zn | 0.9859 мг | 12 мг | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски (говядина) составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».