| Печень куриная (Жарка) | 284 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.4% | 585 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.3% | 1867 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3521.4 мкг | 900 мкг | 391.3% | 238.2% | 26 г |
| Ретинол | 3.521 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.7% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.746 мг | 1.8 мг | 41.4% | 25.2% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 89.8 мг | 500 мг | 18% | 11% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.275 мг | 5 мг | 45.5% | 27.7% | 220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 12.4% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.498 мкг | 400 мкг | 14.4% | 8.8% | 696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.135 мкг | 3 мкг | 237.8% | 144.7% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 9.1% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 2.9% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 2.402 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2082 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7887 мг | 20 мг | 28.9% | 17.6% | 346 г |
| Ниацин | 3.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.04 мг | 2500 мг | 9% | 5.5% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 26.64 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3754 г |
| Кремний, Si | 2.868 мг | 30 мг | 9.6% | 5.8% | 1046 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1965 г |
| Натрий, Na | 67.16 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1936 г |
| Сера, S | 142.92 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.7% | 700 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 12.4% | 492 г |
| Хлор, Cl | 77.47 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.1% | 2969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.606 мг | 18 мг | 42.3% | 25.7% | 237 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 8.871 мкг | 10 мкг | 88.7% | 54% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.3325 мг | 2 мг | 16.6% | 10.1% | 602 г |
| Медь, Cu | 225.06 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 13.7% | 444 г |
| Молибден, Mo | 21.819 мкг | 70 мкг | 31.2% | 19% | 321 г |
| Никель, Ni | 1.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.737 мкг | 55 мкг | 43.2% | 26.3% | 232 г |
| Титан, Ti | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18779 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.4% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 3.339 мг | 12 мг | 27.8% | 16.9% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».