Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовая запеканка

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный 100 г
Фарш из индейки, приготовленный 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 80 г
Вода 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 60 г
Кукурузный крахмал 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.2% 531 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.1% 709 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.7% 3712 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 4.5% 1424 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 4.424 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.7% 2370 г
бета Криптоксантин 45.993 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин В4, холин 39.68 мг 500 мг 7.9% 5.1% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 7.8% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 9.4% 685 г
Витамин В9, фолаты 7.056 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5669 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 14.7% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4110 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6766 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.7486 мг 20 мг 23.7% 15.3% 421 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 4.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.02 мг 2500 мг 6.8% 4.4% 1479 г
Кальций, Ca 139.28 мг 1000 мг 13.9% 9% 718 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 4.3% 1492 г
Натрий, Na 356.03 мг 1300 мг 27.4% 17.7% 365 г
Сера, S 143.93 мг 1000 мг 14.4% 9.3% 695 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 17.1% 377 г
Хлор, Cl 503.99 мг 2300 мг 21.9% 14.2% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1863 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Марганец, Mn 0.2107 мг 2 мг 10.5% 6.8% 949 г
Медь, Cu 93.17 мкг 1000 мкг 9.3% 6% 1073 г
Молибден, Mo 1.61 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 14.372 мкг 55 мкг 26.1% 16.9% 383 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19075 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 1.7588 мг 12 мг 14.7% 9.5% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.312 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.507 г min 16.8 г 14.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.66 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.998 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рисовая запеканка составляет 154,6 кКал.

  • Порция = 269 гр (415.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок